Segunda-feira é dia do Sushi Yantai
| 1st março 2011

Quando chega a segunda-feira os sushizeiros ficam desesperados, me mandam dezenas de e-mails pedindo sugestões sobre rodízios que funcionam no primeiro dia últi da semana. A partir daí começei a perceber que de fato a maioria dos restaurantes japoneses fecham nesse dia. Eu falei a maioria e não todos, por que o Yantai Express abre [...] Leia Mais
i | 27th fevereiro 2011

Finalmente provei o combo da KoniMix oferecido no FoodFestival. Quando cheguei ao estabelecimento estava tudo muito tranquilo, vaga sobrando no estacionamento, todos os pedidos saindo normalmente, shows rolando na televisão e um silêncio precioso. A tranquilidade foi desaparecendo aos poucos. Próximo dali o bloco “Acorda pra tomar gagau” com o seus milhares de seguidores chegava [...] Leia Mais

Cortes de sashimi
| 26th fevereiro 2011

O sashimi é um prato feito com peixe cru muito fresco cortado em tiras finas, servido com molho de soja e wasabi. Existem muitos peixes para sashimi, no Japão, o atum rabilho é o peixe mais tradicional para sashimi e um dos peixe mais exóticos é o baiacu perigosas (fugu). No Japão, a preparação dos [...] Leia Mais

Prato para comemorar o dia das meninas

| 26th fevereiro 2011

No dia 3 de março, os japoneses comemoram o Hina Matsuri (Dia das Meninas), para pedir saúde e felicidade às garotas. Um prato típico dessa festa é o tirashi (ou tirashizushi), uma espécie de sushi servido em uma tigela de arroz. De acordo com a crença, a refeição, de alto valor nutritivo, protege as meninas [...] Leia Mais

Como escolher salmão para fazer sushi
| 25th fevereiro 2011

Praticamente todos os dias eu recebo e-mails dos leitores pedindo para publicar no blog dicas de como escolher um bom salmão para fazer sushi. Como não sou nenhum expert nesse assunto entrevistei alguns sushimans da cidade e criei uma lista de sugestões para você se dá bem na hora da escolha do salmão. Fico bastante [...] Leia Mais

Comercial de sushi abusa do pós-modernismo

| 23rd fevereiro 2011

Sinceramente não entendi a mensagem que os japas quiseram passar nesse comercial de sushi, como a moda é rotular tudo que não tem muito sentido de arte pós-moderna, rotulei esse vídeo como tal. Alguém que seja pós-moderno suficiente para entender, por favor explique nos comentários. =D Tweet Enviar artigo em PDF Leia Mais

Sushi Niuá no FoodFestival

| 21st fevereiro 2011

Hoje tive o prazer de provar o combo participante do FoodFestival oferecido pelo Sushi Niuá. Por R$ 17 você come 01 Temaki especial (Salmão com Cream Cheese) + 05 Harumaki Hot Roll + 01 Aquarius Fresh. Pensei que esse combo não seria suficiente para saciar a minha fome junto com a vontade de comer comida [...] Leia Mais

Cinema de luxo serve sushi e champanhe francês

| 17th fevereiro 2011

Já pensou em assistir um bom filme ao lado da namorada comendo sushi e bebendo champanhe ? Em Berlin a galera não precisa do Multiplex Recife, eles tem o Astor Film Lounge. O cinema de luxo tem poltrona de pele reclinável, oferece taça de chanpanhe e sushi em vez da tradicional pipoca. O mais incrível [...] Leia Mais